Oliwa Premium Selection Butelka

Premium Selection to oliwa ze środka sezonu — z oliwek Makri zbieranych na początku listopada, gdy owoce dopiero zaczynają dojrzewać. Efekt jest ciekawy: ma świeżość i niską kwasowość oliwy z wczesnego zbioru, ale bez jej ostrości.

Owoce trafiają pod prasę w ciągu 4 do 8 godzin od zbioru i są tłoczone na zimno. Ten czas ma znaczenie — im dłużej oliwki leżą, tym wyższa kwasowość i słabszy aromat.

W smaku: owocowość o średniej intensywności z nutami czerwonych owoców, wanilii, liści karczocha i pomidora. Gorycz i pikantność są zrównoważone, żadna nie dominuje.

Jak używać: przede wszystkim na surowo — do sałatek, na pieczywo, do skropienia gotowej ryby, warzyw czy sera. Podgrzewanie zabija tu aromaty, na które płacisz.

Cała oliwa Kyklopas pochodzi z własnych gajów rodziny Kelidis i jest tłoczona w jej własnym młynie, więc kontrola nad każdym etapem jest pełna. Po tłoczeniu oliwa trafia do zbiorników ze stali nierdzewnej pod azotem, co zatrzymuje utlenianie i utrzymuje świeżość przez cały rok.

Składniki: oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Produkt uzyskiwany bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi.

Odmiana oliwek: Makri (owoce półdojrzałe)
Zbiór: początek listopada
Kwasowość: bardzo niska
Proces: tłoczenie na zimno, ekstrakcja w ciągu 4–8 godzin od zbioru

Zawartość netto: w zależności od wybranego wariantu: 500 ml, 750 ml
Kraj pochodzenia: Grecja (Makri, Tracja)
Producent: Kyklopas — Argiris Kelidis, Makri, Grecja
Podmiot odpowiedzialny / dystrybutor: Polgrek Sp. z o.o., Morska 5a/10-11, 78-100 Kołobrzeg, Polska

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Data przydatności: podana na opakowaniu.