Oliwki

Greckie oliwki stołowe w opakowaniach próżniowych i w zalewie — od klasycznej Kalamaty po duże zielone Mammoth nadziewane cytryną, pomarańczą lub migdałem.

Kalamata to ciemnofioletowa oliwka o migdałowym kształcie, dojrzewająca na drzewie do pełnej dojrzałości. Ma mięsisty miąższ i wyrazisty, lekko owocowy smak. To ta oliwka, którą znasz z greckiej sałatki.

Zielone oliwki zbierane są przed dojrzeniem, dzięki czemu są jędrniejsze i bardziej wytrawne. Odmiana Mammoth wyróżnia się rozmiarem — jedna oliwka potrafi wypełnić łyżkę. Nadziewane cytryną lub pomarańczą sprawdzają się jako przystawka do wina.

Oliwki pakowane próżniowo nie wymagają lodówki do otwarcia i dobrze znoszą transport. Po otwarciu przechowuj je w lodówce, zalane własną zalewą lub oliwą.