Mieszanka oliw Kyklopas Makris – Koroneiki

Kyklopas Blend to seria, w której tłocznia łączy swoją rodzimą odmianę Makri z innymi odmianami — nie żeby ukryć jej charakter, ale żeby pokazać go z innej strony. Ta wersja to połączenie z Koroneiki, nazywaną królową greckich odmian i odpowiedzialną za większość znanej na świecie oliwy z Grecji.

Sens mieszanki wynika z różnic w składzie chemicznym i profilu sensorycznym obu odmian. Z Makri pochodzi złożoność i intensywność nut owocowych. Z Koroneiki — siła i długość goryczy oraz pikantności. Razem dają oliwę bardziej wyrazistą niż samo Makri, ale wciąż zrównoważoną.

Obie odmiany pochodzą z wczesnego zbioru i są tłoczone na zimno.

Jak używać: na surowo, tam gdzie oliwa ma być słyszalna — do sałatek z fetą, grillowanych warzyw, mięs z rusztu, roślin strączkowych, zup krem. Świetna dla kogoś, kto lubi wyraźniejszy, bardziej pieprzny profil.

Ciekawostka dla porównania: w tej samej serii jest wersja Makri z hiszpańską Picual. Koroneiki daje więcej greckiego charakteru, Picual — więcej stabilności i intensywności. Warto spróbować obu.

Składniki: oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Produkt uzyskiwany bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi.

Odmiany oliwek: Makri, Koroneiki
Zbiór: wczesny
Proces: tłoczenie na zimno

Zawartość netto: 500 ml
Kraj pochodzenia: Grecja
Producent: Kyklopas — Argiris Kelidis, Makri, Grecja
Podmiot odpowiedzialny / dystrybutor: Polgrek Sp. z o.o., Morska 5a/10-11, 78-100 Kołobrzeg, Polska

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Data przydatności: podana na opakowaniu.