Oliwa z oliwek z wczesnych zbiorów (Agourelaio) - EDIA 1L

Agourelaio to greckie określenie oliwy z niedojrzałych, zielonych oliwek — dosłownie „oliwa z niedojrzałych owoców". W Grecji to produkt sezonowy, na który czeka się cały rok i który kupuje się świeżo po tłoczeniu.

Ta wersja powstaje z żółtozielonych oliwek Koroneiki z okolic Deliany pod Kolymbari, zbieranych między 4 a 15 października. Ekstrakcja na zimno w ciągu ośmiu godzin od zbioru. Zawartość polifenoli w momencie tłoczenia: 870 mg/kg. Kwasowość 0,25%.

Butelkowana metodą sedymentacji, nie filtrowana mechanicznie. Oliwa odstaje się i klaruje sama, dzięki czemu zachowuje wszystkie cenne składniki, które filtracja częściowo usuwa. Może być lekko mętna — to cecha, nie wada.

W smaku: mocna, o intensywnym aromacie i pikantnym posmaku.

Dlaczego litr: agourelaio najlepiej pić świeże, więc duże opakowanie ma sens tylko wtedy, gdy naprawdę używasz oliwy codziennie. Jeśli tak — to najkorzystniejsza cena za litr wśród oliw z wczesnego zbioru w naszej ofercie.

Jak używać: na surowo. Do pieczywa, sałat, roślin strączkowych, grillowanych warzyw i ryb. Klasycznie w Grecji: chleb, oliwa, sól, oregano.

Składniki: oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Produkt uzyskiwany bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi.

Odmiana oliwek: Koroneiki
Region: Deliana, Kolymbari, Chania, Kreta
Zbiór: 4–15 października
Kwasowość: 0,25%
Polifenole w momencie tłoczenia: 870 mg/kg
Proces: ekstrakcja na zimno w ciągu 8 godzin od zbioru, butelkowanie metodą sedymentacji

Wartość odżywcza w 100 ml:

• wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal
• tłuszcz: 91,6 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 14,2 g
• w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 71,8 g
• w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 5,6 g
• węglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g
• białko: 0 g
• sól: 0 g

Zawartość netto: 1000 ml
Kraj pochodzenia: Grecja (Kreta)
Producent: EDIA Products of Origin — Ioannis Daskalakis, Deliana, Kolympari, Chania, Kreta, Grecja
Podmiot odpowiedzialny / dystrybutor: Polgrek Sp. z o.o., Morska 5a/10-11, 78-100 Kołobrzeg, Polska

Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Nie przechowywać w lodówce.
Data przydatności: podana na opakowaniu.