{"product_id":"premium-oliwa-z-oliwek-profitis-project-poteus-500ml","title":"Premium Oliwa z oliwek  Profitis project - POTEUS 500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfitis\u003c\/strong\u003e to pierwsza oliwa rodziny Kostis i jedna z najbogatszych w polifenole oliw dostępnych w Polsce — \u003cstrong\u003e1 193 mg\/kg\u003c\/strong\u003e, potwierdzone analizą Wydziału Farmacji Uniwersytetu Ateńskiego.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoria zaczyna się od dziewięćdziesięciu drzew.\u003c\/strong\u003e Trzydzieści lat temu dziadek Theodoros posadził je w małym gaju we wsi Pethelinos w regionie Serres, kilka metrów od domu, w którym dorastał jego syn Giannis. Bez wiedzy i doświadczenia, po prostu żeby rodzina miała własną oliwę. Jedenaście lat temu gaj przeszedł na Giannisa, rodzina go rozbudowała — i tak powstało POTEUS.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGaj leży u stóp wzgórza Proroka Eliasza, po grecku \u003cstrong\u003eProfitis Ilias\u003c\/strong\u003e, z kaplicą na szczycie, gdzie wieś świętuje 20 lipca. Stąd nazwa oliwy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUprawa ekologiczna i biodynamiczna od pierwszego dnia.\u003c\/strong\u003e Między rzędami drzew oliwnych rosną rozmaryn, oregano, melisa, lawenda i cząber. Kompost powstaje z wytłoków z własnej tłoczni, zakopywanych i dojrzewających dwa lata — pełny obieg zamknięty. Kwitnący rozmaryn daje pszczołom jeden z ostatnich pożytków przed zimą i jeden z pierwszych na wiosnę.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSiedem odmian w jednym ciele.\u003c\/strong\u003e W gaju rosną obok siebie rodzime Petroelia Serron i Lefkoelia Serron oraz Halkidiki, Koroneiki, Amfissa, Kalamon i Megara. Owoce wszystkich odmian trafiają do tego samego malaksera i są tłoczone razem od pierwszej minuty — to nie jest mieszanka gotowych oliw, tylko jedna oliwa od początku. Stąd bierze się jej druga, głębsza warstwa aromatu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZbiór na początku października\u003c\/strong\u003e, tłoczenie na zimno \u003cstrong\u003enigdy później niż dwie godziny\u003c\/strong\u003e po zerwaniu, w młynie należącym do rodziny. Oliwa trafia do zbiorników ze stali nierdzewnej z płaszczem termicznym i azotem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW smaku:\u003c\/strong\u003e intensywnie zielona i owocowa. Dominują nuty liścia i szypułki pomidora, w tle świeżo skoszona trawa i liść oliwny. Dyskretny akcent orzechowy — głównie orzech włoski. Wyraźnie gorzka i pikantna, z czystym zakończeniem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreat Taste 2026\u003c\/strong\u003e — jedna gwiazdka, przyznana przez brytyjski Guild of Fine Food.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak używać:\u003c\/strong\u003e wyłącznie na surowo. Na chleb, do sałat, na białą rybę, świeży ser, krem warzywny, tatar. Charakterystyczne szczypanie w gardle to nie wada — to oleokantal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolifenole z oliwy z oliwek przyczyniają się do ochrony lipidów we krwi przed stresem oksydacyjnym.\u003c\/strong\u003e Korzystne działanie występuje w przypadku spożywania \u003cstrong\u003e20 g tej oliwy dziennie\u003c\/strong\u003e. Warunkiem zdrowia jest zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy tryb życia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (extra virgin) z produkcji ekologicznej. Produkt uzyskiwany bezpośrednio z oliwek wyłącznie metodami mechanicznymi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOdmiany:\u003c\/strong\u003e Petroelia Serron, Lefkoelia Serron, Halkidiki, Koroneiki, Amfissa, Kalamon, Megara\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZbiór:\u003c\/strong\u003e wczesny, początek października\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKwasowość:\u003c\/strong\u003e ≤ 0,2%\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePolifenole ogółem:\u003c\/strong\u003e 1 193 mg\/kg, wskaźnik D1 (oleokantal + oleaceina) 926 mg\/kg\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAnaliza:\u003c\/strong\u003e World Olive Center for Health, Wydział Farmacji Uniwersytetu Ateńskiego\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWartość odżywcza w 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ewartość energetyczna: 3388 kJ \/ 826 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etłuszcz: 91 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ew tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ew tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 71 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ew tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewęglowodany: 0 g, w tym cukry: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiałko: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esól: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZawartość netto:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKraj pochodzenia:\u003c\/strong\u003e Grecja (Pethelinos, Serres, Macedonia)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e POTEUS — Kosti's Family, Neo Souli, 62100 Serres, Grecja\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRolnictwo ekologiczne:\u003c\/strong\u003e COSMOCERT BIO 1204806, GR-BIO-18, Rolnictwo Grecja\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePodmiot odpowiedzialny \/ dystrybutor:\u003c\/strong\u003e Polgrek Sp. z o.o., Morska 5a\/10-11, 78-100 Kołobrzeg, Polska\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzechowywanie:\u003c\/strong\u003e w chłodnym i ciemnym miejscu.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eData przydatności:\u003c\/strong\u003e podana na opakowaniu.\u003c\/p\u003e","brand":"Poteus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59215275393369,"sku":"PREMIUMOLIWAZOLIWEKPROFI-DEFAULT-","price":135.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1075\/5375\/1385\/files\/Zrzut-ekranu-2026-04-29-o-19.27.06.png?v=1787999017","url":"https:\/\/sklep.szalonygrek.pl\/products\/premium-oliwa-z-oliwek-profitis-project-poteus-500ml","provider":"Sklep Szalony Grek ","version":"1.0","type":"link"}